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Bouleau
Sucre non acidifiant extrait du bouleau.
Sous forme de poudre cristalisée. Le xylitol peut être utilisé pour remplacer le sucre ou les édulcorants dans toutes les formes d'utilisations: boissons (café, thé, chocolat etc) mais aussi pour cuisiner vos pâtiseries et confitures .A la cuisson son pouvoir sucrant augmente de 30 à 50 %. Il est donc nécessaire de diminuer les quantités utilisées de 30à 50 %. Peut être également utilisé en bain de bouche pour améliorer l'hygiène buccale et dentaire. Apporte 2 fois moins de calories que le sucre.